La comida ecológica será más barata que la industrializada cuando el precio del barril de petróleo pase de los 150 – 200 dólares. Queda bastante camino para que esto llegue, pero los productores locales deben empezar a mejorar sus procesos de venta y reparto, tener mayor control de sus ingresos y ofrecer mejor servicio a sus clientes y de esta manera promover el consumo local mucho antes. Por ello, compañías como Bucky Box tendrán un papel importante y en este momento necesitan productores de comida ecológica. Esta empresa americana ha desarrollado un programa informático (una web) que permite ahorrar tiempo al comprador y al vendedor.
Por un lado, el productor (vendedor) introduce su producción semanal y ofrece todo tipo de productos ocasionales: huevos, fruta, pan, pasteles, setas, artesanía…. Existen cestas y repartos programados que puede configurar con algunos clics de ratón y permite conocer los excedentes para ofrecerlos como extras a los clientes. Tiene un control de pagos y recibos, emite facturas y tiene sus gráficas para hacer un seguimiento correcto.
En el otro lado, el comprador registrado puede configurar su cesta a medida con la producción semanal y agregar fácilmente otros productos puntualmente. Antes de que salga el reparto -cosa que puede verse online- puede cambiar su lugar y horario de entrega, programar pausas de los pedidos -para épocas de vacaciones, por ejemplo- y modificar su tipo de pago (domiciliación, tarjeta de crédito, etc.). Todo sin salir de casa y siempre a punto.
He tenido la oportunidad de ver el funcionamiento del software y realmente es muy fácil de utilizar, es intuitivo. Por ahora, Buck Box es gratuito y necesitan voluntarios para añadir todas las funciones que los productores y compradores vayan demandando. Creo que este tipo de acciones dan un valor añadido tangible a la producción local y ecológica, y permiten ofrecer un mejor servicio puerta a puerta a sus clientes.
¿Qué os parece, os ayudaría disponer de un software así para comprar más comida ecológica? Si sois productores de comida y os animáis, apuntaros y contarme cómo os ha ido… Ya tengo ganas de probarlo en mi futura granja 😉
3 Comentarios
muchas gracias por la web! es muy inspirador encontrar estos articulos. Saludos desde mi blog: http://eldespertarreal.blogspot.com.es/
Hola Sergi,
Siempre leo tu blog y me parece muy interesante, tienes mucha razón en todo lo que expones.
Estoy introduciendome en el mundo de la permacultura y me funciona muy bien en un pequeño campo que tengo.
Mi sueño sería poder retirarme y vivir en la naturaleza, especialmente en la Garrotxa, tuve una casa en Beget (no sé si lo conoces, si no te lo recomiendo). Una de las ideas que había tenido es precisamente este tema de las cajas ecológicas de frutas y por eso me ha impactado este post que has publicado.
Crees que puedo inscribirme y poner mi producción yo? o es solo para los Estados Unidos?
Gracias de antemano, y sigue así, me gusta mucho la gente joven que estais luchando por un mundo mejor y más limpio.
Saludos
Joan
Hola Joan, te agradezco mucho el comentario, me anima a seguir escribiendo en días difíciles…
Hablé con la gente de Bucky Box y están encantados de que más gente se apunte. Ahora, al ser beta, es gratuito, así que te animo a apuntarte lo antes posible y trastear con el sistema. Eso sí, está en inglés por ahora…
Por cierto, sí que conozco Beget. La verdad es que me pareció un lugar con una energía muy buena… Si me acerco, te mando un correo! Suerte con tu proyecto, sueña tus sueños, luego empieza a realizarlos.