Recoge tus propias semillas

Una de las cosas que más me gusta de la agricultura ecológica es la posibilidad de ser autosuficiente en poco tiempo y ver crecer las plantas descendientes de tus primeras semillas. Las semillas de hortalizas y flores ecológicas, no híbridas, tienen una gran probabilidad de germinación si se recogen, se tratan y se conservan adecuadamente.

A modo de introducción rápida, podemos decir que hay 2 tipos de fecundación vegetal: autógama y alógama.

Las plantas autógamas son aquellas que son fecundadas por sus propias flores. Año tras año se reproducen fielmente y las diferencias entre plantas son debido a la variabilidad genética inicial. Es improbable que otra planta polinice otra variedad autógama, pero se dan casos cada cierto tiempo.

Algunos ejemplos de plantas autógamas son las solanáceas (patata, tomate, berenjena o incluso pimientos), los cereales (excepto el centeno y el maíz), las leguminosas de grano (guisantes, habas, judías, lentejas, soja…), las lechugas y algunos árboles frutales como el limonero, el albaricoque o el melocotonero.

Este es mi particular Cofre del Tesoro, dónde guardo la genética de mis plantas año tras año

Por otro lado, las plantas alógamas son aquellas en que el polen y el óvulo deben proceder de plantas distintas para poder ser fecundadas correctamente. Y aunque muchas tengan flores unisexuadas, otras son hermafroditas. Así que para guardar semillas de este tipo de plantas, es necesario disponer de varios ejemplares para su correcta polinización.

Las alógamas más conocidas son la platanera, el aguacate, el cerezo, el peral, el manzano, ciruelo, olivo o viña. El maíz y el centeno, las leguminosas forrajeras y las aliáceas, apiáceas, asteráceas -menos la lechuga-, brasicáceas, quenopodiáceas, curcubitáceas y las lamiáceas son otros representantes de este tipo de fecundación.

Aprender a recoger las semillas

El mundo de las semillas es apasionante, exige una gran dedicación y mucha concentración, mejora la biodiversidad de tu zona y preserva variedades seleccionadas durante miles de años. Además permite un ahorro de dinero a medio plazo.

Por ello, yo te recomendaría algún tipo de curso de agricultura en que se hable del tema, o incluso algún libro como El placer de obtener semillas, de Jérôme Goust. Este ejemplar forma parte de mi biblioteca perenne y me resulta muy útil ojearlo cuando necesito planificar el huerto y dedicar cierta producción para guardar semillas. Te lo recomiendo, es de los libros más completos que hablan del tema!

Me gustaría saber si hay lectores que habitualmente guardan sus semillas y qué variedades les resulta más difícil conservar. Personalmente me cuesta separa las albahacas lo suficiente, así como la germinación de algunas especies como el tanaceto, la equinácea, la monarda citriodora o la ajedrea, por ejemplo.