Actualmente la agricultura tiene dos ramas principales, la intensiva y la tradicional, pero en el futuro se van a consolidar nuevos tipos de agricultura con mejores resultados, formando la base de nuestra alimentación. Algunos de los métodos ecológicos han conseguido productividades de hasta un 214% mayor que proyectos de agricultura intensiva (fuente wikipedia), desmitificando así la necesidad de utilizar la química para erradicar el hambre del mundo. A continuación vamos a hacer un repaso de los principales tipos de agricultura y sus características básicas:
Agricultura intensiva
Explotación agrícola autónoma que hace un uso óptimo de la tecnología y que consigue grandes cantidades de alimentos poco saludables y unas malas condiciones laborables para los campesinos.
- Uso óptimo de la tecnología
- Inexistente componente cultural
- Alimentos todo el año de baja calidad nutritiva
- Sí emplea productos químicos
- Sí puede usar plantas genéticamente modificadas
- No conserva la fertilidad de la tierra
- No respeta el medio ambiente
- Requiere petróleo intensivo
- La producción disminuye con el paso de los años y luego se pierden las hectáreas cuando dejan de usarse fertilizantes químicos
- Malas condiciones laborables
- No hace uso del calendario lunar
Agricultura ecológica
Explotación agrícola autónoma que hace un uso óptimo de los recursos naturales y que consigue alimentos saludables de mayor calidad nutritiva y unas buenas condiciones laborables para los campesinos.
- Uso óptimo de los recursos naturales
- Moderado componente cultural
- Alimentos estacionales de alta calidad nutritiva
- No emplea productos químicos
- No usa plantas genéticamente modificadas
- Conserva la fertilidad de la tierra
- Respeta el medio ambiente
- Requiere trabajo intensivo por parte de los agricultores
- La producción aumenta con el paso de los años y luego se mantiene estable
- Buenas condiciones laborables
- Uso de calendario lunar
Agricultura biodinámica
La agricultura biodinámica es un tipo de agricultura ecológica basada en las teorías de la antroposofía de Rudolf Steiner y que trata las granjas como organismos completos. La agricultura biodinámica se diferencia de otros tipos de agricultura ecológica en el uso de preparados vegetales y minerales como aditivos de compost y aerosoles para el terreno así como el uso de un calendario de siembra basado en la astrología.
- Uso óptimo de la antroposofía y la espiritualidad de las personas
- Gran componente cultural
- Alimentos estacionales de alta calidad nutritiva
- No emplea productos químicos
- No usa plantas genéticamente modificadas
- Conserva la fertilidad de la tierra
- Respeta el medio ambiente
- Requiere trabajo y estudio intensivo por parte de los agricultores
- La producción aumenta con el paso de los años y luego se mantiene estable
- Muy buenas condiciones laborables
- Uso estricto del calendario lunar antroposófico
Agricultura regenerativa / Permacultura
Agricultura basada en la sostenibilidad, la integración de vivienda y paisaje y la imitación de las relaciones encontradas en los patrones de la naturaleza. Es capaz de restaurar rápidamente suelos degradados gracias al sistema de línea clave (Keyline) y protegerlos de los efectos de la sequía y considera beneficioso el uso de animales de pastoreo en este proceso. Utiliza el agua como principal componente de la agricultura, y cultiva suelo mediante árboles y combinaciones de plantas. Más información.
- Uso óptimo del agua, de los animales y de las curvas de nivel del terreno
- Gran componente social
- Alimentos estacionales de alta calidad nutritiva
- No emplea productos químicos
- No usa plantas genéticamente modificadas
- Mejora la fertilidad de la tierra
- Respeta el medio ambiente
- Requiere diseño intensivo por parte de los agricultores
- La producción siempre aumenta con el paso de los años, nunca decrece
- Muy buenas condiciones laborables
- Uso del calendario lunar
Agricultura de Bosques de alimentos
Aunque están englobados dentro de la permacultura porque imitan el patrón de la naturaleza, los bosques de alimentos son una solución para muchas personas. Son bosques en los que conviven distintas especies de necesidades distintas y que se compenetran para crecer juntas. Se plantan árboles de crecimiento rápido, árboles frutales, setos y arbustos y finalmente plantas aromáticas y hortalizas. ¡Una delícia para los sentidos y el sueño de mi vida! Más información.
- Uso óptimo de las especies vegetales y animales
- Relativo componente social humano, pero alto componente social animal
- Alimentos estacionales
- No emplea productos químicos
- No usa plantas genéticamente modificadas
- Mejora la fertilidad de la tierra
- Respeta el medio ambiente
- Requiere diseño intensivo
- La producción va en aumento
- Condiciones laborables casi inexistentes por el poco laboreo que conlleva a medio-largo plazo
- Uso del calendario lunar
Agricultura Acuapónica
Probablemente es la agricultura que menos repercusión mediática ha tenido, pero es la más asombrosa y prometedora de todas. La acuapónica es capaz de proporcionar hortalizas y peces de manera respetuosa y sostenible, ya que imita los sistemas acuáticos naturales: los residuos que generan los peces se convierten en nutrientes para fertilizar las plantas en el agua, y éstas purifican el agua constantemente y proporcionan alimento. Esta forma de cultivo utiliza poca agua, poco espacio y no necesita tierra fértil, por lo que es posible instalarla en zonas urbanas aunque tiene un consumo contínuo de electricidad. Al contrario que las piscifactorías, el cultivo acuapónico no conlleva enfermedades y plagas, ni hace uso de antibióticos y tampoco no tiene residuos peligrosos. ¡Genial, eh!
- Uso óptimo de la simbiosis de peces y plantas
- Componente cultural escaso
- Alimentos vegetales estacionales y animales, de alta calidad nutritiva
- No emplea productos químicos
- No usa plantas genéticamente modificadas
- No requiere fertilidad de la tierra
- Respeta el medio ambiente
- Requiere electricidad moderada y inversión inicial relativa
- La producción se mantiene muy estable estable
- Condiciones laborables desconocidas
- Uso estricto del calendario lunar desconocido
Agricultura comunitaria y social
Aunque el término es inventado, este tipo de agricultura es el que se está llevando a cabo en muchos proyectos de los Transition Towns, como los huertos comunitarios de Todmorden. Es el cultivo de hortalizas y frutales en espacios urbanos de poblaciones pequeñas, en el que participan los ciudadanos de manera voluntaria. Imagínate pasear por una avenida de tu ciudad en la que todos los árboles son frutales, y que puedes desayunar sus frutos mientras caminas al trabajo. Imagínate salir a pasear por el parque y coger un tomate, unos guisantes o incluso unas cebollas. Todos trabajan, todos disfrutan y recogen.
- Uso óptimo del espacio comunitario
- Enorme componente social y cultural
- Alimentos estacionales
- No emplea productos químicos
- No usa plantas genéticamente modificadas
- Mejora la fertilidad de la tierra
- Respeta el medio ambiente
- Requiere trabajo y colaboración intensiva por parte de los ciudadanos
- La producción es estable
- Condiciones laborables compartidas
- Uso del calendario lunar desconocido (según el tipo de proyecto)
Agricultura urbana
Esta agricultura tiene más recorrido de lo que muchos esperan. Se calcula que si cada persona cultivara alimentos en sus ventanas, patios, terrazas, balcones y jardines, se podría llegar a producir hasta el 20% de los alimentos consumidos en los propios núcleos urbanos. Los edificios con tejados verdes y las granjas verticales (Harvest Green Tower o Dragonfly) están mostrando la importancia que pueden llegar a tener.
- Uso óptimo del espacio
- Gran componente social y cultural
- Alimentos estacionales y no estacionales (según cultivo interno o externo)
- No se sabe si empleará productos químicos (según el tipo de proyecto)
- No se sabe si usará plantas genéticamente modificadas (según el tipo de proyecto)
- No mejora la fertilidad de la tierra, pero mejora la calidad de vida en la ciudad
- Respeta el medio ambiente
- Requiere colaboración intensiva por parte de los agricultores, arquitectos y ciudadanos
- La producción se espera muy estable
- Condiciones laborables desconocidas
- Uso del calendario lunar desconocido (según el tipo de proyecto)
Conclusiones
Hoy hemos hablado de 8 tipos de agricultura que nos ayudarán en el futuro, pero me gustaría saber qué te han parecido y en cuál confías más. ¿Las conocías todas? ¿Cuál es la que más te ha sorprendido? ¿Conoces alguna que no esté representada?
9 Comentarios
excelente! a compartir para hacer a nuestros pares mas culturizados en el tema
ovio que la primera es la mas mala, del resto cualquiera es sostenible en el tiempo y las personas pueden participar, aparte de los abundantes beneficios nutritivos y calidad de vida
[…] difundimos un curso de agricultura biodinámica y me encantó investigar sobre las posibilidades de la agricultura en el futuro. Pero también dejamos paso al ocio: las degustaciones de auténticos quesos de pastor, un corto […]
[…] "CRITEO-300×250", 300, 250); 1 meneos 8 tipos de agricultura para el futuro de nuestra alimentación http://www.sergicaballero.com/tipos-de-agricultura-para-el-futur… por scaba hace […]
Te falta una que probablemente se ponga en marcha basada en la multiplicación de tejidos a tanto vegetales como animales a partir de células madre, algo parecido a la obtencion actual de piel para los grandes quemados, pero con otro tipo de tejidos, magro de carne, leguminososas, fécula, frutos etc.
Uso extraordiariamente optino del óptimo del espacio (una fábrica)
Sin componente social y con alto nivel cultural y tñécnico.
Alimentos independiente de la estacion)
Empleará como materia prima productos tanto químicos, como productos naturales de bajo precio y del petroleo.
Probablemente use celulas genéticamente modificadas
No afecta a la fertilidad de la tierra salvo el tratamiento o almacenaje de sus desechos (en basureros o compostadores, incineradores, etc)
Mejora, (si se lo propone), la calidad alimentaria de los productos por el absoluto control del producto y su composición alimentaria, pero igual puede empeorarla si solo se busca obtener el sabor/textura solicitado y favorito del público,
Respeta el medio ambiente
Requiere colaboración intensiva por parte de biologo. quimicos e ingenieros y poca mano de obra no especializada.
La producción se puede adaptar con flexibilidad a la demanda
Condiciones laborables desconocidas, se siupone que altos sueldos medios
Por el momento son 8 tipos de anelos no de 8 tipos agricultura, por lo tanto no existe ninguna de ellas. Estos tipos de Agricultura sirven solo para la subsistencia de un agricultor y tal vez su familia, pero no para alimentar al mundo. Por el momentos se debe seguir con Agricultura, con monitoreos y asistencia de tecnicos como los Ingenieros Agronomos.
Daniel
Hola Daniel. Gracias por tu comentario, pero eso que hablas no es cierto. En más de un artículo damos números de producciones, consiguiendo algunas técnicas hasta un 80% más de producción que con agricultura intensiva basada en petróleo. Hay ejemplos de granjas biodinámicas por ejemplo que llevan desde los 80 alimentando a muchísimas personas.
Agradezco la labor informativa de esta página y sus prácticos consejos aunque, a veces, hay cosas tan chirriantes que es descorazonador observar las zancadillas que se ponen a buenas y nuevas ideas.
Un ejemplo de esto es que en el artículo presente se hace un seguimiento de si estas formas de agricultura siguen un calendario lunar o no. Por más que se insista, no forma parte del pensamiento científico la idea de una mayor germinación o crecimiento según las fases lunares. Multitud de estudios estadísticos y agrónomos así lo confirma. Sé que es doloroso admitirlo, pero insistir en la existencia de algo que el común de los mortales no puede ver, y sin ningún tipo de prueba, significa que, forman parte estas ideas, de un ámbito supersticioso que hace tanto mal a estas informaciones de divulgación como hicieron mal las teorías antroposóficas a muy buenas ideas de la agricultura biodinámica.
En mi opinión muchas de las nuevas ideas, aunque son nuevos e importantes avances, no son tenidos en cuenta o se retrasa y ralentiza su aplicación porque están presentadas en un marco pseudocientífico y acompañadas de parafernalias pseudoreligiosas de «new age». ¿Cómo pretendemos cambiar el mundo, generalizar unas ideas y proyectos si cuando terminamos nuestro proselitismo nos desacreditamos diciendo «AMEN»?
Cuando estás inmerso en una conversación sobre estos asuntos, siempre salta el derrotista de turno y exclama: «Pero y esto, ¿por qué no lo aplican ya si es tan bueno?» o «¿es que la gente no conoce esos proyectos?¿Tan difícil de comprender es?». Pues sí. Además de los impedimentos que los flujos de información tienen para poder llegar o convertirse en proyecto, están los propios obstáculos, las insistencias en conceptos de nuevos espiritualismos. ¿Espiritualismos y comida? La necesidad mercantil o la propia subsistencia no atienden a esas cuestiones. ¿Por qué no producimos más limpia y eficientemente? Pues además de las razones que todos conocemos, por ésta también: la introducción de supersticiones new age hace que buenas ideas sean de dudosa confianza y se desechan.
pff qué lindo que investigues y compartas. Casi lloro de la emoción con los bosques de alimentos. También es el sueño de mi vida 🙂