En espacios urbanos es muy útil y divertido intentar mezclar plantas y aprovechar el poco espacio que solemos tener. Una de las asociaciones más fáciles de hacer y que más alimento y color te darán es el Policultivo de las 9 plantas: rabanito, caléndula, eneldo, chirivía, lechuga, col, judías, habas y ajos.
Empieza sembrando una mezcla de semillas de rabanito, caléndula, eneldo, chirivía y algunas variedades de lechuga a principios de primavera. Verás que los rabanitos crecen muy rápido y ayudarán a la germinación de otras plantas sombreando el suelo y conservándolo húmedo. Cógelos cuando estén maduros (4 o 5 semanas) y siembra algunas coles en su lugar. Las caléndulas empezarán a asomar con sus flores y pronto tendrás insectos beneficiosos y polarizadores gracias al eneldo.
Sobre las 6 semanas empieza a coger lechuga a medida que aparezca pero solo cortando sus hojas del exterior. Si has sembrado distintas variedades, es posible tener lechuga para todo el verano en una sola siembra. A medida que llegue el calor aprovecha para arrancar algunas lechugas y ocupar su lugar con judías verdes de mata baja o alta si puedes entutorarlas.
Las otras hortalizas pueden ir cogiéndose a medida que estén listas para comer, incluso la chirivía y las coles casi hasta el invierno. Durante el otoño y a medida que tengas espacio, aprovecha para intercalar ajos y habas y disfruta de un ciclo anual en el que la tierra no habrá perdido nutrientes, sino que los habrá ganado y ofrecerá mayor rendimiento.
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