Qué comemos

Ayer TV3 ofreció un gran documental sobre la industria alimentaria en Europa, explicando de una manera muy imparcial la importancia de los mínimos residuos tóxicos que se van acumulando año tras año. ¿Qué comemos? tiene unos bloques muy marcados en los que trata la fruta y verdura, el aspartamo como edulcorante (con testimonios muy duros), el pescado y la acumulación de mercurio (y como disminuye el coeficiente intelectual en los más pequeños), la leche y carne con antibióticos sistemáticamente y animales alimentados a base de cereales.

Sin duda, este reportaje habrá tenido un gran impacto sobre los usuarios, puesto que hasta algunos reguladores del mercado ponían en duda los límites de tóxicos permitidos en algunos alimentos, así como científicos con estudios tan importantes como Nicolás Olea.

Aquí hemos hablado muchas veces sobre la situación de los tóxicos en el organismo. Dejo algunos enlaces por si queréis recuperarlos, puesto que durante la emisión recibí más sms y correos preguntando ciertos temas que hemos ido explicando hace algún tiempo:

1. La acumulación de tóxicos en nuestro organismo, con Nicolás Olea
2. La producción de alimentos
3. Los problemas de la leche de vaca
4. La alimentación en la escuela
5. La procedencia de los huevos de gallina

Creo firmemente en la labor de las televisiones para llegar a muchos hogares, y lo que ayer TV3 hizo sin duda tiene una gran importancia para dar un punto de vista realista al sistema alimentario y olvidar los tópicos que desacreditan una alimentación ecológica.